Là món đồ uống làm “điên đảo” giới trẻ thời gian vừa qua, Milo Dầm Trân Châu Đường Đen không chỉ thu hút từ phần nhìn mà còn hấp dẫn bởi hương vị ấn tượng độc đáo. Bạn nghĩ sao về việc bổ sung ngay món ngon này vào menu của quán mình?
Vị ca cao đậm đà thơm thơm, đắng dịu kèm theo topping siêu ngon siêu nhiều đã tạo ra món CỰC PHẨM Milo Dầm cho giới trẻ hiện này!!
Cùng Minishopy thực hiện ngay món ngon độc đáo này nhé!
Nguyên liệu:
- Bột socola: 50g
- Bột milo: 60g
- Sữa tươi: 180ml
- Sữa đặc: 200g
- Đường đen: 100g
- Trân châu đen: 200g
- Bột năng: 5g
- Ngũ cốc Mio: 30g
- Pudding trứng: 30g
Cách làm
Bước 1: Nấu sốt cacao lỏng:
Trộn 25g bột cacao + 100ml sữa tươi không đường + 100ml sữa đặc khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan hoàn toàn rồi đun nóng chảy lỏng. Khi thấy sôi thì giảm lửa vừa khuấy liên tục từ 2 - 3 phút thấy sốt hơi sánh lại là hoàn thành
Bước 2: Nấu sốt cacao đặc:
Trộn 25g bột cacao + 100ml sữa tươi không đường + 100ml sữa đặc tiếp tục khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Bên cạnh đó, chuẩn bị thêm 5g bột năng + 20ml nước lọc khuấy tan, đây là hỗn hợp giúp sốt cacao có độ đặc nhất định
Bước 3: Luộc trân châu
Cho 200g trân châu vào khoảng 800ml nước đang đun sôi. Nhớ đợi nước sôi lăn tăn hãy thả trân châu vào luộc khoảng 30 phút. Sau khi thử trân châu đã chín, đậy kín nắp nồi ủ khoảng 20 - 30 phút nữa. Ủ là giai đoạn giúp trân châu mềm và dẻo hơn, quyết định độ ngon hay dở của trân châu. Sau khi ủ cho trân châu ra rổ sạch, để ráo bớt phần nước luộc đi. Cho 100g đường đen vào trân châu và trộn đều đến khi đường hòa quyện
Bước 4: Đun 300ml nước với 30g đường, khi sôi đường tan hết cho 30g bột pudding trứng vào khuấy đến khi bột flan tan hết, tắt lửa. Đổ hỗn hợp ra hộp rồi đậy nắp lại, ủ trong nước đá khoảng 5h sẽ đông lại
Bước 5: Chuẩn bị cốc đá bào sau đó cho lần lượt các nguyên liệu đã nấu theo thứ tự sốt cacao lỏng, sốt cacao đặc, trân châu đường đen, pudding, bột milo, ngũ cốc milo vậy là hoàn thành rồi.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành món Milo dầm trân châu đường đen siêu thơm ngon rồi đó. Thật đơn giản phải không nào?
Để mua đầy đủ nguyên liệu, các bạn có thể liên hệ tới Minishopy theo hotline 0903.028949 - 028.39683384 để sở hữu trọn combo pha chế nha!