CÁCH LÀM MATCHA ĐÁ XAY
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Bột matcha nguyên chất
- Sữa đặc (Bạn cũng có thể thay bằng nước đường nấu loãng )
- Đá viên.
- Một ít bột frappe Benuscream ( loại bột sữa ít béo, tạo độ sánh đặc và giúp đá xay matcha không bị tách lớp).
- Kem trang trí Whipping cream benuscream.
Cách làm matcha
- Hòa tan bột trà xanh matcha với nước sôi. Đây là bước cần thiết để bột trà nở đều, tan hết trong nước.
- Cho dung dịch trà matcha, sữa đặc, sữa tươi không đường và bột frappe vào máy xay (blender)
- Xay hỗn hợp trong khoảng 5 phút cho đến khi chất nước mịn đều, hơi bông.
- Cho trà vào ly đá chuẩn bị sẵn.
- Xịt kem tươi lên trên cùng và rắc 1 ít bột matcha trang trí.